Browsing by Author "Hendrawan, Setiadi"

Now showing items 1-1 of 1

Studi pengaruh jenis pengendap dan lama ekstrasi terhadap rendemen dan mutu dari buah pepaya (Carica papaya L.) sisa sadap

Maulidiani | Purwoko | Hendrawan, Setiadi (2002)

Industri papain menghasilkan limbah berupa buah pepaya sisa sadap dalam jumlah yang cukup besar. Menurut Muhidin (1999), industri papain yang memiliki kapasitas produksi satu ton per bulan menghasilkan limbah buah pepaya ...