Browsing by Author "Hediyanto, Octaviani Putri"

Now showing items 1-1 of 1

Pengeringan Bawang Merah (Allium Ascalonicum. L) dengan Metode Pengeringan Matahari dan Tray Dryer dalam Pembuatan Bawang Merah Bubuk

Hediyanto, Octaviani Putri | Purnomo, Eko Hari | Muhandri., Tjahja (2023-01)

Bawang merah dapat diolah menjadi bawang merah bubuk dengan metode pengeringan alami maupun menggunakan alat pengering buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh metode dan waktu pengeringan terhadap laju ...