Browsing by Author "Hasnah Ar, Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Prediksi Kekerasan, Vitamin C, Total Asam Dan Tpt Buah Kesemek (Diospyros Kaki L.) Dengan Spektroskopi Nir
Hasnah Ar, Nur | Purwanto, Y. Aris | Budiastra, I Wayan | Sobir (2017)Kesemek (Diospyros kaki L.) merupakan salah satu produk hortikultura yang tumbuh di dataran tinggi. Salah satu kriteria mutu yang penting adalah kandungan internal (meliputi kandungan gula, total asam dan vitamin C). ...