Browsing by Author "Hasibuan, Hasrul Abdi"

Now showing items 1-1 of 1

    • Sintesis Lipida Kaya 1,3-Dioleoyl-2-Palmitoyl-Glycerol (OPO) dari Hard Palm Stearin 

      Hasibuan, Hasrul Abdi | Hariyadi, Purwiyatno | Andarwulan, Nuri | Sitanggang, Azis Boing (2021)
      Human milk fat (HMF) merupakan lemak yang terkandung pada air susu ibu, yang mengandung 20–30% asam palmitat, dimana 60–70% asam palmitat terdistribusi pada posisi stereospesific number (sn)-2 dalam struktur triasilgliserol ...