Browsing by Author "Hasan, Akmal Endang Zainal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisikokimia Madu Lebah Hutan (Apis dorsata) Sumatera Multilokasi terhadap Variasi Suhu Penanganan
HSB, Afreza Tamimi | Hasan, Akmal Endang Zainal | Andrianto, Dimas (2022-08)Madu diketahui kaya akan senyawa yang bermanfaat untuk manusia, namun sifat fisik dan kimia madu rentan dipengaruhi oleh suhu pemanasan, sehingga belum diketahui suhu ideal dalam penanganan madu. Penelitian ini bertujuan ...