Browsing by Author "Hadioetomo, Ratna S"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kemampuan sejumlah insulat Aspergillus niger utnuk menghasilkan Asam sitrat secara fermentasi terbenam
Andrianti, Trisny | Hadioetomo, Ratna S | Meryandini, Anja (1990)Asam sitrat merupakan 8.Sa.M organik yang banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman, karena mempunyai rasa 8.Sam yan enak. Kegunaan a.sam sitrat diantaranya adalah sebagai pengasam makanan, bahan pemacu rasa, ...