Browsing by Author "Gustam, D."

Now showing items 1-2 of 2

Aplikasi iradiasi sinar gamma (cobalt-60) untuk menunda kematangan buah alpukat (persea americana, Mill.)

Rahmat, Diding Dirham | Syarief, Rizal | Gustam, D. (1999)

Iradisi adalah suatu teknik yang digunakan untuk pemakaian energi radiasi secara sengaja dan terarah dengan menggunakan sumber radiasi buatan. Teknologi iradiasi merupakan suatu cara yang dapat digunakan untuk mengawetkan ...
Pengaruh iradiasi terhadap daya simpan jamur merang (volvariella volvacea)

Herawati, Desy | Hartoto, Liesbetini | Gustam, D. (1997)

Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan jenis jamur pangan yang cukup populer di Indonesia. Jamur ini digemari masyarakat karena rasanya enak serta bergizi tinggi. Diantara jenis jamur yang dikonsumsi, jamur merang ...