Browsing by Author "Ginting S, Putri Mulifajar"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kapasitas Antioksidan Yogurt dengan Sari Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume.)
Ginting S, Putri Mulifajar | Rimbawan, Rimbawan | Aries, Muhammad (2022)Stres oksidatif merupakan kondisi tingginya radikal bebas yang dapat dicegah melalui diet kaya antioksidan. Parijoto (Medinilla speciosa Blume.) adalah buah kaya antioksidan yang masih terbatas pemanfaatannya. Penelitian ...