Browsing by Author "Gaffar, Muhammad Abid Halim"
Now showing items 1-1 of 1
-
Angka Lempeng Total dan Jumlah Enterobacteriaceae pada Daging Ayam yang Dimarinasi Madu
Gaffar, Muhammad Abid Halim | Lukman, Denny Widaya | Mihardi, Arief Purwo (2022-01)Penelitian ini bertujuan mengobservasi pengaruh perlakuan marinasi madu 10% (berat/berat) terhadap angka lempeng total (ALT) dan jumlah Enterobacteriaciae pada daging ayam. Sampel daging dada ayam yang digunakan berjumlah ...