Browsing by Author "Fernanda, Riky"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Kesempurnaan Pengeluaran Darah pada Ayam Broiler Berbasis Kolorimetri Menggunakan Pengolahan Citra
Fernanda, Riky | Santoso, Koekoeh | Soehartono, Harry (2018)Daging atau karkas ayam broiler yang berasal dari ayam yang tidak disembelih (tiren) atau proses pemotongan yang tidak sempurna, sangat meresahkan dan merugikan masyarakat. Karena keberadaan darah dalam daging menyebabkan ...