Browsing by Author "Febrianty, Annisa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Bubuk Flavor Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) sebagai Bumbu Instan Makanan
Febrianty, Annisa | Sumaryanto, Heru | Santoso, Joko (2020)Bubuk flavor dibuat dari kepala udang vannamei akan menghasilkan bubuk flavor yang dapat dijadikan sebagai bumbu instan makanan. Penelitian ini bertujuan membuat flavor kepala udang sebagai bumbu instan makanan, mengkaji ...