Browsing by Author "Faurian, Aldi Apdilla"

Now showing items 1-1 of 1

Pertumbuhan dan Produksi Protease Lactobacillus plantarum IN05 dan Lactobacillus rhamnosus IN13 Asal Inasua

Faurian, Aldi Apdilla | Mubarik, Nisa Rachmania | Suryani (2020)

Inasua merupakan produk fermentasi ikan asal Maluku yang diolah dengan cara tradisional. Lactobacillus plantarum IN05 dan Lactobacillus rhamnosus IN13 merupakan bakteri asam laktat yang berhasil diisolasi dari inasua. ...