Browsing by Author "Fasirun"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karateristik Pengeringan Lapisan Tipis lkan Kembung (Rastrelliger sp.) dengan dan Tanpa Penggaraman
Fasirun (2003)Indonesia sebagai negara kepulauan dengan luas perairan yang sangat besar, memiliki kekayaan sumberdaya perikanan yang besar pula. Ikan kembung (Rastrelliger sp.) termasuk jenis ikan yang sering dikonsumsi masyarakat ...