Browsing by Author "Farand, Fauzan Siszadli Dwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Pembuatan Alkali Treated Gracilaria (ATG) Chips Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
Farand, Fauzan Siszadli Dwi | Sumaryanto, Heru | Uju | Subaryanto (2022-02)Alkali Treated Gracilaria (ATG) merupakan produk setengah jadi dari rumput laut Gracilaria verrucosa yang digunakan dalam pembuatan agar. Salah satu masalah yang terjadi dalam pengembangan industri ATG adalah proses pembuatan ...