Browsing by Author "Fachri, Adif"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Ekstrak Teh Hijau sebagai Antioksidan pada Edible Film Pati Tapioka untuk Kemasan Sosis
Fachri, Adif | Kemala, Tetty | Suparto, Irma Herawati (2024)Edible film merupakan lapisan tipis yang digunakan sebagai pengemas makanan yang dapat dikonsumsi. Kualitas edible film dapat ditingkatkan dengan penambahan ekstrak teh hijau yang memiliki kandungan antioksidan yang ...

