Browsing by Author "FATONAH, SITI"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Pengaruh Blansir dan Pengemasan Vakum terhadap Karakteristik Mutu Daging Kelapa Kopyor
FATONAH, SITI | Yuliana, Nancy Dewi | Faramitha, Yora (2024)Kelapa kopyor (Cocos nucifera L. var. Kopyor) dihasilkan dari mutasi genetik alami sehingga memiliki karakteristik buah unik. Produksi kelapa kopyor masih terbatas dan hanya tersebar di beberapa daerah sentral saja seperti ...

