Browsing by Author "Dewi, Wahyu Ratna"

Now showing items 1-1 of 1

Pengolahan manisan buah jambu biji bangkok dan mempelajari beberapa sifat fisik dan pH nya yang disimpan pada lemari pendingin

Dewi, Wahyu Ratna (2006)

Penelitian ini, mempelajari karakteristik manisan buah jambu biji bangkok yaitu karakterisasi fisik (kerapatan larutan dan buah, kekentalan, konduktivitas listrik, transmitans, total padatan terlarut, kekerasan) serta ...