Browsing by Author "Dewi, Irma Arlini"

Now showing items 1-1 of 1

Aplikasi edible film dari pati aren sebagai bahan pengemas dengan menentukan umur simpan bumbu mie instant menggunakan metode akselerasi

Dewi, Irma Arlini | Syarief, Rizal | Suyatma, Nugraha Edi (1997)

Kelemahan bahan pengemas sintetik yang selama ini mendominasi bidang pengemasan, mendorong perkembangan edible film sebagai salah satu alternatif pengemasan masa kini. Kelebihan edible film ini selain dapat mempertahankan ...