Browsing by Author "Dewi, Agata Sindi Kesuma"

Now showing items 1-1 of 1

Kualitas Susu Segar dari Peternakan Sapi Perah Pondok Ranggon Berdasarkan Keberadaan Salmonella spp. dan Jumlah Escherichia coli

Dewi, Agata Sindi Kesuma | Pisestyani, Herwin | Adnyane, I Ketut Mudite (2021-07-14)

Salmonella spp. dan Escherichia coli merupakan mikroorganisme patogen yang dapat menjadi indikator keamanan pangan susu segar. Menurut SNI Nomor 7388 tahun 2009 tentang Batas Maksimum Cemaran Mikroba dalam Pangan pada susu ...