Browsing by Author "Daniels, Evan"

Now showing items 1-2 of 2

Pengembangan Flakes Instan Rendah Indeks Glikemik Berbahan Jagung Manis dan Kacang Merah serta Profil Sensorinya

Daniels, Evan | Faridah, Didah Nur | Wulandari, Nur (2023-10-02)

Pola hidup yang sehat dapat membantu menurunkan risiko diabetes, salah satunya dengan mengonsumsi pangan rendah indeks glikemik (IG). Pangan rendah indeks glikemik memiliki karbohidrat non-available yang lebih tinggi. Salah ...
Verifikasi Hasil Meta-Analisis Indeks Glikemik Produk Jagung dan Pengembangan Produk Instan Berbasis Jagung Manis

Daniels, Evan | Faridah, Didah | Wulandari, Nur (2022)

Pola hidup sehat dapat membantu menekan risiko penyakit diabetes, salah satunya dengan mengonsumsi pangan berindeks glikemik rendah. Bahan pangan dengan kadar serat yang tinggi yaitu jagung manis eksotik didapatkan memiliki ...