Browsing by Author "Daeli, Gavriel Allenfar"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh Konsentrasi dan Rasio Pelarut serta Waktu Ekstraksi Terhadap Kandungan Polifenol dan Aktivitas Antioksidan Buah Andaliman

Daeli, Gavriel Allenfar | Nurcholis, Waras | Kurniatin, Popi Asri (2025)

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) merupakan tanaman penghasil rempah yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsentrasi etanol, rasio sampel buah andaliman-etanol, dan ...