Browsing by Author "Chaerunnisa, Novia Nurul"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh Rasio Mucilage dan Puree Okra Hijau (Abelmoschus esculentus) pada Jelly Stick terhadap Profil Fisikokimia, Organoleptik, dan Penghambatan α-Glukosidase

Chaerunnisa, Novia Nurul | Damayanthi, Evy | Setiawan, Budi (2024-01-15)

Gaya hidup, khususnya pola makan, telah menjadi faktor utama yang berkontribusi pada peningkatan masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes. Faktor-faktor seperti kebiasaan dan tingkat ekonomi turut memengaruhi pola ...