Browsing by Author "Barokah, Zaky Kurnia"

Now showing items 1-1 of 1

Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Yoghurt dengan Bahan Dasar Susu Bebas Laktosa

Barokah, Zaky Kurnia | Arifin, Muhamad | Taufik, Epi (2024)

Susu bebas laktosa (freelactose milk) atau susu dengan laktosa terhidrolisis merupakan salah satu upaya mengatasi intoleransi laktosa. Produk susu bebas laktosa memungkinkan penderita intoleransi laktosa menikmati rasa ...