Browsing by Author "Athfiyah, Siti Nizar"

Now showing items 1-2 of 2

Penentuan Kandungan Kimia Utama Biji Kopi Arabika Bondowoso secara Nondestruktif dengan Near Infrared Spectroscopy

Athfiyah, Siti Nizar | Budiastra, I Wayan (2017)

Java Coffee adalah jenis kopi yang cukup terkenal di pasar kopi dunia, salah satunya yaitu kopi arabika Bondowoso dengan ekspor sekitar 144 ton. NIRS dapat diterapkan dalam penentuan kandungan utama kopi. Tujuan dari ...
Prediksi Kadar Air dan Piperin pada Lada Putih dengan Metode NIRS Menggunakan PLS dan Jaringan Syaraf Tiruan

Athfiyah, Siti Nizar | Budiastra, I Wayan | Sutrisno (2020)

Lada (Piper nigrum L.) adalah salah satu komoditas perkebunan yang memiliki potensi besar untuk meningkatkan perekonomian Indonesia. Lada memiliki senyawa yang menimbulkan rasa pedas dan gurih yaitu piperin yang pada umumnya ...