Browsing by Author "Ashari, Hasan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Kualitas Fisik Daging Landak Jawa (Hystrix javanica)
Ashari, Hasan | Supratikno | Lukman, Denny W (2014)Landak jawa (Hystrix javanica) merupakan hewan yang potensial untuk dibudidayakan dan menjadi satwa harapan karena dagingnya dapat dimanfaatkan sebagai pangan alternatif pengganti daging asal ternak. Tujuan penelitian ini ...

