Browsing by Author "Anggraeni, Eny"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENENTUAN KADAR AKSEROFTOL DAN ASAM ASKORBAT DAUN KATUK (Sauropus androgynus (L.) Merr.)
WIDYANINGSIH, IIN | Anggraeni, Eny | Bintang, Maria (1994)Tanaman katuk juga disebut babing (Jawa), memata (Sumatera), Simani (Minangkabau), dan Kurakur (Madura). Didalam 100 g daun katuk segar terdapat 72 kalori, 70 gair, 4,8 g protein, 1 g lemak, 11 g karbohidrat, 2,2 g mineral, ...

