Browsing by Author "Andarni, Lili"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan sifat dan fungsional telur ayam ras dengan perendaman minyak kelapa dan kelapa sawit selama penyimpanan
Andarni, Lili | Mudjajanto, Eddy S | Sukandar, Dadang (2003)Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman telur dalam minyak kelapa dan kelapa sawit terhadap kualitas telur selama penyimpanan, sedangkan tujuan khususnya adalah untuk mengetahui jenis ...