Browsing by Author "Agustine"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fraksinasi Protein Globulin 7S dari 11s dari Kacang Komak (Lablab purpurens (L). sweet).
Agustine (2002)Kacang ko~nak atau kacang arab memiliki potensi besar sebagai bahru~ pangan dan pakan yang bergizi dan bahan pengganti kedelai. Kandungan protein biji berkisar antara 22-29%. Nilai gizi kacang kolnak temyata menempati ~ m ...

