Browsing by Author "Affandi Erwin"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh penyimpanan laru campuran Rhizopus oligosporus dan Citrobacter freudii terhadap produksi vitamin B12 dalam tempe kedelai

Rumin | Rahayu, Winiati Pudji | Affandi Erwin (1994)

Empat masalah gizi utama di Indonesia adalah kurang kalori protein, defisiensi vitamin A, anemia zat gizi dan gangguan akibat kekurangan iodium (GAKI). Jenis anemia zat gizi diantaranya adalah kekurangan zat gizi besi dan ...