Browsing by Author "Aditama, Setia"

Now showing items 1-1 of 1

Mempelajari Sifat-sifat Biji Melinjo (Gnetum gnemon, L) selama Penyimpanan dengan Menggunakan Gamping

Aditama, Setia (1995)

Kekerasan rata-rata kulit biji melinjo dalam wadah dengan jumlah gamping 20% lebih rendah daripada wadah dengan jumlah gamping 40%. Kekerasan rata-rata daging biji melinjo kontrol lebih rendah daripadawadah dengan jumlah ...