Browsing by Author "A'yun, Fariza Itsna Qurrrota"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan seleksi bakteri asam laktat penghasil manitol dari fermentasi biji kakao asal Sukabumi
A'yun, Fariza Itsna Qurrrota | Meryandini, Anja | Yopi (2017)Manitol merupakan gula alkohol atau poliol yang banyak digunakan pada berbagai industri, seperti industri makanan, farmasi, medis serta kimia. Senyawa ini dapat diproduksi oleh berbagai macam organisme. Salah satu organisme ...