Pemberian Milk Replacer Mengandung Ekstrak Metanol Tepung Maggot dan Jangkrik Sebagai Pengganti Susu Induk untuk Meningkatkan Imunitas Anak Kambing

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi dampak pemberian pasta hasil evaporasi filtrat dari ekstrak maggot dan jangkrik terhadap bakteri Gram positif dan negatif serta dampak pemberian milk replacer mengandung residu dari ekstrak tepung maggot dan jangkrik terhadap imunitas anak kambing. Ternak yang dipelihara yaitu 16 ekor anak kambing Peranakan Ettawa, 8 jantan dan 8 betina dengan rataan bobot awal yaitu 4.45 ± 0.78 kg. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan pada anak kambing yaitu susu induk kambing (P1), milk replacer komersial (P2), milk replacer ekstrak tepung maggot (P3), dan milk replacer ekstrak tepung jangkrik (P4). Peubah yang diamati yaitu uji sensitivitas antibakteri secara in vitro pasta hasil evaporasi filtrat ekstrak maggot dan jangkrik, clearance test, aktivitas dan kapasitas fagositosis, serta total leukosit. Hasil menunjukkan bahwa pasta ekstrak maggot dan jangkrik memiliki aktivitas antibakteri yang tinggi (>90%) terhadap bakteri Gram positif maupun negatif. Hasil clearance test darah anak kambing yang mengonsumsi milk replacer mengandung residu ekstrak tepung maggot dan jangkrik menunjukkan kematian bakteri E. coli pada semua perlakuan sebesar 99.99%. Aktivitas dan kapasitas fagositosis anak kambing yang diberi perlakuan ekstrak tepung maggot (P3) menunjukkan hasil yang nyata lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan kontrol susu induk (P1). Penghitungan total leukosit darah anak kambing menunjukkan setiap perlakuan tidak memberikan pengaruh nyata dan berada pada rentang normal. Kesimpulan penelitian ini bahwa pemberian milk replacer mengandung ekstrak tepung maggot dan jangkrik dapat meningkatkan imunitas anak kambing.