Studi Waktu untuk Perancangan Kebutuhan Tenaga Kerja dan Mekanisasi pada Sistem Budidaya Padi Skala Agroindustri di Toyota Organic Village

Abstract

Kegiatan budidaya padi dapat dilakukan secara mekanis maupun manual, sehingga membutuhkan tenaga kerja. Namun, penentuan penggunaan mekanisasi dan jumlah tenaga kerja masih dilakukan berdasarkan pengalaman dan kebiasaan setempat. Tujuan penelitian ini adalah mendefinisikan alur dan elemen kerja budidaya padi sawah, kemudian menentukan kapasitas kerja dengan pendekatan studi waktu, serta merancang pengalokasian yang optimal untuk satu luasan produksi serta penjadwalan sistem tanam untuk memenuhi kebutuhan pasokan Rice Milling Plant (RMP) di Toyota Organic Village (TOV). Kegiatan budidaya padi sawah terdiri dari 7 elemen kerja utama yaitu, penyemaian (Se), pengolahan lahan (Ti), penanaman (Tr), pemupukan (Fe), penyemprotan (Sp), penyiangan (We), pemanenan (Hv). Berdasarkan hasil studi waktu di lapang jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan adalah 182 orang.hari/ha pada kondisi lapang dengan jam kerja 4.5 jam/hari dan berkurang 35.7 % ketika jam kerja ditingkatkan menjadi 7 jam/hari. Ada 37 klaster agar mekanisasi bekerja secara optimal dengan luasan lahan produksi sebesar 267 ha. Penambahan mekanisasi selektif dilakukan pada elemen kerja Ti, Tr, We, dan Hv.