Pengaruh Minyak Bekatul terhadap Kadar Lipid dalam Feses serta Kolesterol Total dan Trigliserida Serum pada Tikus Normal

Abstract

Minyak bekatul mengandung oryzanol yang diduga memiliki kemampuan menurunkan kadar kolesterol darah. Penelitian bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian minyak bekatul terhadap kadar kolesterol total dan trigliserida serum serta kadar lipid dalam feses pada tikus normal. Desain yang digunakan adalah eksperimen yang bersifat in-vivo dengan rancangan acak lengkap (RAL). Tikus dibagi ke dalam tiga kelompok, yaitu kontrol (akuabides 1 mL), orlistat (2.16 mg/200 g bobot badan), dan minyak bekatul (1.04 mg oryzanol/ 200 g bobot badan). Intervensi diberikan melalui sonde selama 28 hari. Hasil penelitian menunjukkan intervensi minyak bekatul dan orlistat selama 28 hari dapat menghambat pertambahan bobot badan tikus normal (P>0.05). Kelompok orlistat memiliki kadar lipid dalam feses tertinggi dibandingkan kelompok lainnya (P<0.05). Kadar lipid dalam feses yang tinggi pada kelompok orlistat disebabkan rendahnya absorpsi lipid akibat inaktivasi enzim lipase di usus halus. Kelompok minyak bekatul memiliki kadar lipid dalam feses yang lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol (P<0.05) yang disebabkan oleh banyaknya jumlah asupan lipid yang bersumber dari pakan standar dan minyak bekatul. Hasil penelitian menunjukkan intervensi minyak bekatul dan orlistat dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida serum tikus normal (P<0.05). Penurunan kadar kolesterol total dan trigliserida pada kelompok orlistat disebabkan oleh terhambatnya metabolisme lipid akibat inaktivasi enzim lipase di usus halus. Pada kelompok minyak bekatul penurunan kadar kolesterol total diduga karena kandungan oryzanol pada minyak bekatul yang mampu menghambat sintesis kolesterol endogen. Orlistat lebih efektif dalam menghambat absorpsi lipid dengan mengekskresikan lipid yang tidak tercerna melalui feses, sedangkan minyak bekatul lebih efektif dalam mengendalikan kadar kolesterol total dan trigliserida serum tikus normal.