Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Beras dengan Metode Economic Order Quantity Multy Product pada PB Berkah Batang di Kabupaten Batang Jawa Tengah

Abstract

PB Berkah adalah perusahaan yang memproduksi dan mendistribusikan beras. Tujuan penelitian mengkaji perancangan, perencanaan dan pengendalian. Sistem pengendalian persediaan merupakan hal penting agar produktivitas perusahaan dapat berjalan dengan lancar. Pengendalian persediaan merupakan aspek khusus yang dipelajari, maka diambil contoh berupa produk mutu A (merk Pak Tani), mutu B (merk Anggur) dan mutu C (Merk Bulog). Pada kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL), digunakan metode persediaan ekonomic order quantity multy product (EOQ) yang terdiri dari dua metode, metode lagrangean dan metode fixed-cycle. Penggunaan metode lagrangean terhadap gabah petani, dengan gabah yang harus dipesan seperti IR64 56,51 ton, Ciherang 51,51 ton, IR66 94,00 ton dan IR74 55,88 ton dengan frekuensi pemesanan berbeda-beda, metode fixed-cycle terhadap gabah yang berasal dari pengepul gabah yang harus dipesan adalah gabah IR64 18,05 ton, gabah Ciherang 13,75 ton, gabah IR66 44,13 ton dan gabah IR74 14,71 ton. Dengan frekuensi dan jarak antar pemesanan sama, yaitu 23 kali dan 8 hari, maka metode tersebut diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi masalah persediaan di PB Berkah Batang.