Substitusi Bungkil Kedelai Dengan Tepung Larva Black Soldier Fly (Hermentia illucens) Terhadap Konsumsi, Hematologi Dan Metabolit Darah Domba Garut Pejantan

Abstract

Maggot merupakan salah satu sumber protein yang berasal dari serangga. Maggot merupakan larva dari serangga Hermentia illucens yang dapat dijadikan sebagai pakan ternak sumber protein karena memiliki protein kasar yang tinggi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi pengaruh subtitusi bungkil kedelai dengan tepung maggot dalam pakan terhadap konsumsi, gambaran hematologi dan metabolit darah domba Garut pejantan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan menggunakan 12 ekor domba Garut pejantan dengan rataan bobot badan 26.93±2.27kg. Perlakuan terdiri dari P1 (konsentrat mengandung 20%bungkil kedelai), P2 (konsentrat mengandung 10% bungkil kedelai+10% tepung maggot), P3 (konsentrat mengandung 20% tepung maggot), semua perlakuan diberi 40% rumput Brachiaria humidicola dan 60% konsentrat. Data diuji menggunakan analisis of variance (ANOVA). Parameter yang diamati meliputi konsumsi bahan kering, konsumsi nutrien (konsumsi protein, konsumsi lemak kasar, dan konsumsi BETN), hematologi darah (hemoglobin, hematokrit, eritrosit, leukosit, dan differensiasi leukosit), serta metabolit darah (glukosa, trigliserida, dan total protein). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 10% bungkil kedelai + 10% tepung maggot (P2) nyata meningkatkan (P<0.05) konsumsi lemak kasar dan total protein darah. Penggunaan 20% tepung maggot (P3) nyata meningkatkan (P<0.05) konsumsi lemak kasar dan trigliserida darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak memengaruhi glukosa darah dan hematologi (hemoglobin, hematokrit, eritrosit, leukosit, dan differensiasi leukosit). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian tepung maggot dalam ransum domba pejantan dapat meningkatkan konsumsi lemak kasar, total protein darah dan trigliserida darah tanpa memengaruhi glukosa dan hematologi darah.