Kualitas Telur, Bobot Organ Reproduksi dan Jumlah Folikel Itik yang diberi Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb.) dalam Pakan

Abstract

Suhu lingkungan yang tinggi dapat menyebabkan stress oksidatif dan menurunkan kualitas telur, bobot organ reproduksi dan jumlah folikel. Ekstrak gambir mengandung senyawa polifenol yang dapat bertindak sebagai antioksidan dan dapat meningkatkan kualitas telur, bobot organ reproduksi dan jumlah folikel. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh ekstrak gambir dalam pakan terhadap kualitas fisik telur dan organ reproduksi. Peubah yang diamati adalah bobot organ reproduksi, jumlah folikel dan kualitas fisik telur. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan dilakukan dengan menambahkan tepung ekstrak gambir dengan taraf 0%, 0.1% dan 0.2%. Suplementasi ekstrak gambir dengan taraf 0.2% signifikan (P<0.05) meningkatkan indeks putih telur dan Haugh unit. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi ekstrak gambir dengan taraf 0.2% dapat meningkatkan kualitas telur, bobot organ reproduksi dan jumlah folikel.