Studi Waktu dan Optimasi Tata Laksana Kerja Pemanenan Kelapa Sawit di PTPN VIII Kebun Cikasungka, Bogor

Abstract

Waktu efektif pemanenan adalah salah satu cara untuk meningkatkan hasil panen dengan membangun sebuah sistem kerja yang efektif dengan memperhatikan kesesuaian karakteristik kerja dan pekerja menggunakan metode pendekatan ergonomika terhadap waktu kerja pemanenan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan waktu baku, membandingkan waktu baku dengan lokasi studi lain, menentukan kapasitas panen potensial, dan menentukan tata laksana kerja pemanenan yang ideal untuk berbagai kondisi kerja, yaitu lahan datar dan miring; tinggi pohon <6 meter dan ≥6 meter; usia pemanen <30 tahun, 30-40 tahun >40 tahun, dan usia >30 tahun; pengalaman kerja pemanen <10 tahun dan ≥10 tahun. Waktu baku dipengaruhi oleh kondisi kerja sehingga di dapatkan waktu baku tercepat pada kondisi lahan datar, pohon <6 meter, usia <30 tahun, dan pengalaman kerja ≥10 tahun dengan total waktu baku 196.72 detik/TBS. Hasil analisis total waktu baku menunjukkan kapasitas kerja pemanen dengan kondisi ideal yaitu 18 TBS/jam. Tata laksana kerja untuk pemanen kelapa sawit dengan memparalelkan kegiatan perpindahan kosong dan mengidentifikasi tandan matang serta mengadopsi teknologi tomasun untuk memotong sisa tangkai tandan.