Profil THC, TKO, dan Glukosa Kepiting Bakau Scylla serrata dengan Penambahan Cu dalam Sistem Resirkulasi

Abstract

Kepiting bakau Scylla serrata merupakan komoditas yang memiliki prospek budidaya yang baik. Salah satu permasalahan yang ada pada budidaya kepiting bakau adalah waktu molting yang lama. Penambahan Cu diharapkan dapat membuat sirkulasi darah lancar dan menurunkan stres kepiting yang menjadi faktor penghambat molting. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur respon stres berupa profil TKO, THC, dan glukosa serta kinerja produksi pada pemeliharaan kepiting bakau Scylla serrata dalam sistem resirkulasi dengan penambahan tembaga (Cu). Penelitian dilakukan dengan 2 perlakuan dan 3 ulangan yaitu: kontrol dan penambahan Cu. Kepiting uji berasal dari Pasuruan Jawa Timur berukuran bobot rata-rata 76.86 ± 14.72 g dan lebar kerapas rata-rata 7.62 ± 0.56 cm yang dipelihara di dalam wadah box berukuran 60 × 40 × 30 cm3 dengan penambahan Cu pada air sebanyak 0.05 mg/L menggunakan sistem resirkulasi selama 20 hari. Pemberian pakan dengan ikan rucah secara restricted 5% sebanyak dua kali sehari. Hasil penelitian menunjukan perlakuan kontrol memiliki kinerja produksi yang lebih baik dengan kelangsungan hidup tertinggi 50±10%, laju pertumbuhan spesifik 0.26±0.04%/hari, pertumbuhan panjang mutlak 0,21±0,03 cm, pertumbuhan bobot mutlak 4.20±0.35 g, dan rasio konversi pakan 7.23±0.06. Profil respon stres TKO, THC, dan glukosa akhir pemeliharaan memperlihatkan bahwa penambahan Cu memiliki hasil yang lebih baik dengan nilai TKO sebesar 0.038 mgO2/ekor/jam, THC akhir 2.40 x 103 sel/mm3, profil glukosa akhir sebesar 35.40 mg. dl-1.