Respon Fisiologi dan Kualitas Ikan nila merah Oreochromis sp. pada Sistem Budidaya dengan Lemna Lemna perpusilla sebagai Fitoremediator.

Abstract

Tanaman lemna sebagai fitoremediator dalam sistem budidaya ikan nila merah sekaligus diberikan sebagai kombinasi pakan antar perlakuan. Tujuan penelitian ini adalah mengukur performa kinerja produksi (kuantitas dan kualitas) serta respon fisiologi pada ikan nila merah. Penelitian dilakukan dengan 2 perlakuan yaitu perlakuan TL (Tanpa lemna) dan perlakuan L (dengan lemna). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan L memberikan hasil terbaik. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa penambahan lemna memberikan daya penerimaan yang baik terhadap mutu ikan nila merah yang didukung oleh respon fisiologi berupa deposit lemak terhadap kualitas daging ikan nila merah. Performa kinerja produksi yaitu nilai tingkat kelangsungan hidup 99.46±0.07%, nilai laju pertumbuhan spesifik sebesar 1.24±0.07% hari-1, pertumbuhan panjang mutlak 0.75±0.02 cm, nilai rasio konversi pakan sebesar 2.3±0.14, dan nilai koefisien keragaman 15.98±0.31%. Serta kualitas air media yang optimum dapat menciptakan kondisi lingkungan yang nyaman untuk ikan nila merah.