Risiko Penyimpangan Perilaku Makan pada Mahasiswi dan Hubunganya dengan Konsumsi Pangan dan Status Gizi.

Abstract

Beberapa penelitian mengungkapkan adanya penyimpangan perilaku makan pada remaja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis risiko penyimpangan perilaku makan pada mahasiswi dan hubunganya dengan konsumsi pangan. Contoh dalam penelitian ini adalah mahasiswi tingkat tiga program sarjana Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Design penelitian yang digunakan adalah cross - sectional study dengan jumlah contoh sebesar 60 orang (30 orang berisiko mengalami penyimpangan perilaku makan, dan 30 orang tidak berisiko) yang dipilih secara acak . Data yang digunakan berupa data primer yang diperoleh secara langsung melalui wawancara dengan menggunakan instrumen EAT - 26, instrumen FRS, foodrecall, kuesioner kritikan teman sebaya, riwayat diet, pengetahuan gizi serta status giz i melalui pengukuran antropometri berupa tinggi badan dan berat badan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan anta rapenyim pangan perilaku makan dengan dampak kritikan oleh teman sebaya tentang bentuk danu kuran tubuh , riwayat diet, dan tingkat kecukupan energi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antar penyimpangan perilaku makan dengan body image , dan pengetahuan gizi. Faktor risiko penyimpangan perila kumakan pada penelitian ini meliputi kritikan teman sebaya dan riwayat diet.