Profil Protein dan Ekskresi Amoniak Kepiting Bakau Scylla serrata pada Wadah Terang-Gelap dalam Sistem Resirkulasi.

Abstract

Kepiting bakau Scylla serrata merupakan komoditas budidaya yang umum di Indonesia dan memiliki permintaan yang tinggi. Teknik manipulasi lingkungan dapat dilakukan untuk meningkatkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan kepiting salah satunya dengan rekayasa wadah dalam menyerap intensitas cahaya. Kepiting Bakau uji berasal dari nelayan Pasuruan Jawa Timur berukuran bobot awal 45-65 g yang dipelihara didalam wadah box berukuran (60×40×30 cm3) dalam sistem resirkulasi selama 42 hari dengan pemberian pakan ikan rucah secara restricted 5% sebanyak dua kali sehari. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi wadah optimum untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan yang baik pada benih kepiting bakau dengan melihat profil protein dan ekskresi amoniak. Penelitian dilakukan dengan 2 perlakuan dan 3 ulangan yaitu: wadah terang (A) dan wadah gelap (B). Hasil penelitian menunjukan gelap merupakan kondisi wadah optimum untuk benih Kepiting Bakau ditunjukkan oleh kelangsungan hidup tertinggi yaitu 30±6%, laju pertumbuhan spesifik yaitu 0.44±0.02%/hari, retensi protein 15.59±0.46%, dan rasio konversi pakan 6.38±0.27