Pendugaan performa sapi perah berdasarkan intake dan penggunaan nutrien di peternakan rakyat kawasan Bandung Utara

Abstract

Pendugaan performa ternak berdasarkan pemberian dan penggunaan nutrien pada peternakan sapi perah rakyat belum menghasilkan pendugaan yang memuaskan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui intake dan penggunaan nutrien, serta performa sapi perah peternakan rakyat kawasan Bandung Utara. Tujuan lain yang ingin dicapai adalah membuat pendugaan performa sapi perah berdasarkan intake nutrien dan penggunaannya. Penelitian dilaksanakan dari bulan Februari-Maret 2015 melalui survei lapang dan analisis laboratorium. Peubah yang diamati meliputi intake pakan, intake nutrien, fermentabilitas pakan, kecernaan, ME, NEl, manure score, produksi susu, komposisi susu, bobot badan, dan nilai BCS. Data dianalisis menggunakan analisis korelasi dan regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa intake nutrien BK, PK, dan TDN sapi perah di KPSBU (Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara) telah memenuhi kebutuhan nutrisi sapi perah, kecuali intake mineral Ca dan P. Model pendugaan performa ternak yang memuaskan belum dapat dibuat dari informasi intake dan penggunaan nutrien pada sapi perah di peternakan rakyat anggota KPSBU Lembang.