Analisis Heat Exchanger pada Pengering Efek Rumah Kaca Hybrid Tipe Rak untuk Pengeringan Ubi Jalar

Abstract

Peranan penukar panas sangat penting pada pengering Efek Rumah Kaca (ERK) hybrid namun, efektivitas dan efisiensi termal penukar panas pada umumnya masih rendah. Tujuan penelitian ini adalah melakukan analisis sistem penukar panas berupa efektivitas penukar panas, efisiensi termal penukar panas, efektivitas sirip, efisiensi sirip dan kehilangan panas serta memberikan saran atau rekomendasi untuk meningkatkan unjuk kerja penukar panas. Metode Log Mean Temperature Difference (LMTD) digunakan untuk menganalisis penukar panas. Berdasarkan hasil analisis diperoleh efektivitas Heat Exchanger (HE) keseluruhan sebesar 0.44-0.87 dengan rata-rata sebesar 0.696 dan nilai efisiensi termal sebesar 3.2%-86.6% dengan rata-rata sebesar 50.82%. Pada analisis sirip, diperoleh nilai efisiensi sebesar 0.961-0.966 dengan rata-rata sebesar 0.964 dan efektivitas sirip tunggal sebesar 1.967-1.978 dengan rata-rata sebesar 1.974. Kehilangan panas pada sistem penukar panas masih terjadi diataranya pada dinding depan dan belakang dengan rata-rata total sebesar 388.06 W dan perbandingan kehilangan panas terhadap energi yang dihasilkan tungku sebesar 11.35%.