Preferensi Majelis Masjid Jami terhadap Hewan Qurban Sapi di Kota Bogor

Abstract

Qurban merupakan pemotongan sapi atau hewan lainnya seperti kerbau, kambing, dan domba pada saat hari raya Idul Adha yang rutin dilakukan umat muslim untuk mengucapkan syukur atas nikmat yang sudah didapatkan setiap tahunnya kepada Allah SWT. Saat ini belum diketahui dengan jelas bagaimana preferensi konsumen yang membeli hewan qurban terhadap kriteria-kriteria hewan qurban yang dipasarkan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari jenis hewan qurban yang menjadi preferensi konsumen dengan mengetahui kriteria atau karakteristik yang lebih diutamakan konsumen. Penelitian ini dilakukan di masjid jami yang terdapat di Kecamatan Bogor Barat dengan sumber data primer yang berasal dari hasil wawancara dan data sekunder diperoleh dari Dinas Peternakan dan Perikanan Kota Bogor. Pengukuran data preferensi dilakukan dengan menggunakan skala linkert dan dianalisis dengan analisis kualitatif deskriptif. Keabsahan data dilakukan dengan cara melakukan pengamatan secara lebih cermat dan mengadakan member check. Konsumen banyak memilih sapi sebagai pilihan hewan qurban, dengan bangsa terbanyak adalah bangsa PO yaitu 48.6%. Preferensi konsumen juga mengacu pada bobot badan dan daya beli dengan BB 300-399 kg untuk sapi dengan harga 10-15 juta. Konsumen lebih menyukai ternak yang mereka beli dengan taksiran sendiri dengan prioritas penilaian berdasarkan performa/penampilan ternak yang mereka inginkan.