Optimasi Produksi Biosurfaktan dari Pseudomonas aeruginosa pada Media Mengandung Solar

Abstract

Biosurfaktan merupakan surfaktan yang mudah terurai yang salah satunya dihasilkan oleh mikroorganisme. Pseudomonas aeruginosa memproduksi biosurfaktan jenis ramnolipid. Ramnolipid memiliki rata-rata aktivitas mengemulsi yang tinggi dan afinitas tinggi pada molekul organik hidrofobik. Tujuan penelitian ini adalah melakukan optimasi produksi biosurfaktan dengan parameter pH dan salinitas. Biosurfaktan diuji kemampuannya berdasarkan indeks emulsifikasi yang dihasilkan. Kultur Pseudomonas aeruginosa difermentasi selama 14 jam dengan kecepatan 110 rpm, selanjutnya ditumbuhkan pada campuran media mengandung solar dengan Mineral Saline Medium (MSM). Optimasi dilakukan selama 96 jam inkubasi karena nilai indeks emulsifikasi saat pertumbuhan mencapai optimum, yaitu sebesar 35.09%. Kondisi optimum produksi biosurfaktan oleh Pseudomonas aeruginosa terjadi pada pH 7 dengan indeks emulsifikasi sebesar 31.02% dan pada kadar salinitas 1% dengan nilai 26.92%.