Analisis Pengaruh Etnosentrisme dan Preferensi terhadap Sikap Konsumen dalam Pemilihan Rumah Makan di Kota Bogor

Abstract

Diberlakukannya Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) pada awal tahun 2016, bertujuan untuk membentuk pasar tunggal dan kesatuan basis produksi. Bogor merupakan salah satu kota di wilayah Jabodetabek yang mengalami perkembangan menjadi kota tujuan wisata kuliner. Penelitian ini bertujuan menganalisis profil konsumen, menganalisis kondisi etnosentrisme, preferensi dan sikap konsumen dan menganalisis pengaruh etnosentrisme dan preferensi terhadap sikap konsumen dalam pemilihan rumah makan di kota Bogor. Alat analisis yang digunakan yaitu analisis Deskriptif dan analisis Regresi Linear Berganda. Berdasarkan hasil penelitian profil konsumen rumah makan di Kota Bogor mayoritas adalah perempuan, berusia anatara 21-25 tahun, berstatus belum menikah, berpendidikan diploma dan sarjana, berprofesi sebagai pelajar dan mahasiswa, serta memiliki pengeluaran konsumsi antara Rp 1.000.000 – Rp 2.000.000. Analisis deskriftif menunjukkan bahwa mayoritas konsumen rumah makan di Kota Bogor relatif memiliki tingkat etnosentrime, preferensi, dan sikap yang rendah. Analisis regresi berganda menunjukkan bahwa etnosentrisme dan preferensi, berpengaruh terhadap sikap konsumen secara positif dan signifikan.