Evaluasi In Vitro Penggunaan Tepung Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Sebagai Alternatif Bungkil Kedelai Dalam Ransum Ruminansia

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung black soldier fly (BSF) (Hermetia illucens) sebagai alternatif bungkil kedelai dalam ransum ruminansia terhadap komposisi nutrien dan kecernaan secara in vitro. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 6 perlakuan yaitu P1 (100% rumput gajah), P2 (60% rumput gajah + 40% bungkil kedelai), P3 (60% rumput gajah + 40% BSF U1), P4 (60% rumput gajah + 40% BSF U2), P5 (60% rumput gajah + 20% bungkil kedelai + 20% BSF U1), P6 (100% rumput gajah + 20% bungkil kedelai + 20% BSF U2) dan 3 ulangan. Peubah yang diamati adalah komposisi nutrien, kinetika dan akumulasi produksi gas, total produksi CH4, pH, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, konsentrasi ammonia, dan konsentrasi VFA. Data diuji menggunakan analysis of variance (ANOVA), apabila terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan tes Duncan. Penggunaan 20% BSF U1 pada perlakuan ke-5 memilki pengaruh yang lebih baik terhadap komposisi nutrien dan kecernaan in vitro ransum jika dibandingkan dengan perlakuan lain yang juga menggunakan BSF. Penggunaan tepung BSF U1 dan U2 dalam ransum ruminansia dengan rasio 20% dan 40% mampu meningkatkan kadar protein, berpengaruh signifikan (P < 0.05) terhadap kecernaan bahan kering, dan sangat berpengaruh (P < 0.01) terhadap akumulasi produksi gas, total produksi CH4, konsentrasi VFA, konsentrasi ammonia, dan kecernaan bahan organik.