Substitusi Ransum Komersial Broiler dengan Modifikasi Konsentrat Sapi Perah dan Probiotik: 2. Organ Dalam dan Pencernaan.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas substitusi ransum komersial dengan campuran konsentrat sapi perah, ampas tahu, DCP dan probiotik multigenera dari berbagai spesies terhadap karakteristik organ dalam broiler. Bahan yang digunakan berupa 200 ekor anak ayam umur sehari (DOC) yang dibagi dalam lima perlakuan dan empat ulangan yang terdiri dari 10 ekor ayam setiap ulangan, dan dipelihara selama 35 hari. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Perlakuan P0 (100% pakan komersial), P1 (92.50% komersial pakan + 7.50% campuran pakan), P2 (85.00% komersial pakan + 15.00% campuran pakan), P3 (77.50% komersial pakan + 22.50% campuran pakan), P4 (70.00% komersial pakan + 30.00% campuran pakan). Peubah yang diukur adalah organ internal ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh yang nyata (P<0.05) terhadap pankreas yang diduga lebih aktif memproduksi enzim pencernaan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan campuran konsentrat sapi perah 79.50%, ampas tahu 19.50%, DCP 1% dapat menggantikan pakan komersial dan pemberian probiotik tidak berpengaruh pada kerja organ internal broiler umur 35 hari.