Perancangan Jumlah Dan Distribusi Tenaga Kerja Pada Proses Pengolahan Padi Dengan Pendekatan Studi Waktu Dan Beban Kerja

Abstract

Saat ini, ketersediaan tenaga kerja pada proses pengolahan padi sudah semakin minim. Pada umumnya, gapoktan di Indonesia menentukan distribusi tenaga kerja bedasarkan pengalaman atau kebiasaan. Karena itu, dibutuhkan studi ilmiah khusus (menggunakan metode pendekatan ergonomika) untuk dapat menentukan distribusi tenaga kerja yang tepat. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menentukan jumlah dan distribusi tenaga kerja ideal pada proses pengolahan padi dengan pendekatan studi waktu dan beban kerja. Elemen kerja yang diamati adalah elemen kerja pengangkutan (Tr), penjemuran (Dr), husking (Hs), penyosohan (Pl), pemutuan (Gr), dan pengemasan (Pc). Berdasarkan hasil pengolahan data, diperoleh bahwa jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan berdasarkan studi beban kerja lebih banyak dibandingkan studi waktu. Hal ini berarti elemen kerja pada proses pengolahan padi cenderung lebih mengutamakan tenaga dari pada keahlian. Setelah melalui proses perhitungan diperoleh hasil akhir tenaga kerja ideal pada proses pengolahan padi yaitu sebanyak 40 orang per 13 ton GKP dengan distribusi tenaga kerja pada masing-masing elemen kerja yaitu untuk pengangkutan dan husking masing-masing 9 orang, penjemuran 12 orang, penyosohan dan pengemasan masing-masing 4 orang, serta pemutuan 2 orang.